生鮮#美食#食材)【台北濱江】-最頂級-濱江和牛12A等級肋眼沙朗牛排-10盎司-1片-嚴選澳洲M9+黑毛和牛料理－陳昭愛

「生鮮#美食#食材」報你知【台北濱江】-最頂級-濱江和牛12A等級肋眼沙朗牛排-10盎司/1片-嚴選澳洲M9+黑毛和牛

【台北濱江】-最頂級-濱江和牛12A等級肋眼沙朗牛排-10盎司/1片-嚴選澳洲M9+黑毛和牛【中式料裡食譜】 [ 馬鈴薯燉肉(四人份) 食材 ][ 主材料 ]牛五花肉片 ----200g (要選油花漂亮的,不然煮完會很乾柴)馬鈴薯(大) -----4顆紅蘿蔔(小) -----1根洋蔥 (中) -----1顆[ 醬料 ]和風醬油 -------3大匙 (若想單吃不配白飯可用2大匙就好)酒 ---西式料理食譜大全-----------2大匙味霖 or 糖 ------1/2大匙水 --------------600ml*一湯匙約15~20ml,我是用吃牛肉麵的那種湯匙量*[ 備料 ]- 紅蘿蔔、馬鈴薯削皮後切大塊 (切太小塊會沒口感喔)- 洋蔥切薄片狀- 牛肉片切一半方便入口- 把所有的醬料混合在一起

超級簡單的馬鈴薯燉肉,一直以來都是小林超愛的療癒系料理~~每次一到這種入冬的天氣,就會突然超想吃馬鈴薯燉肉的,馬鈴薯那種熱呼呼、入口即化的口感~~一吃下去我跟郭郭都會很像老人的說 " 喔~comforting~~~"這張照片一PO在粉絲團上,就收到超多許願留言要我快點發食譜!(有個會拍照的老公真好~~啾咪~)好的好的,食譜來囉,/p>

步驟4: 加入馬鈴薯 & 紅蘿蔔繼續拌炒約1分鐘,只要把材料稍微炒香、都有裹上油就可以了

步驟5: 加入調好的醬汁,開大火等湯滾 (口味較清淡或是想單吃馬鈴薯不配白飯的人,先加2湯匙的醬油就好)

步驟6: 中小火加蓋煮20~30分鐘,直到馬鈴薯軟爛為止 (中途可以打開試試味道、用筷子戳戳看馬鈴薯)

[ 問與答時間 ]Q: 小林小林~~我沒有味霖的話要怎麼辦? 蔬果宅配 A: 可以用砂糖代替就好了,說真的味霖好大罐,不常用的話很浪費,用糖代替味道一樣棒喔Q: 小林小林~~你說的酒是甚麼酒呢?A: 我是用米酒而已喔Q: 小林小林~~一定要和風醬油嗎? 我家只有金蘭醬油耶,A: 也沒問題喔! 台式的醬油口味比較鹹,那一開始你量就不要下太重,可以減半為2/3匙試試看味道再加量Q: 蔬果宅配 小林小林~~一定要用山丘新中式料理牛肉嗎? 牛肉好貴、我不吃牛肉、超市今天沒賣牛,A: 蔬果宅配用豬五花也可以! 小林用豬肉煮過一樣好吃~~而且真的便宜很多 XD 但不管用豬肉或牛肉,重點是一定要買有油花的,不然久煮以後會很乾澀喔好啦, 以上就是今天的食譜分享。

中式料理

資料來源：http://www.dachu.co/recipe/2

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【台北濱江】-最頂級-濱江和牛12A等級肋眼沙朗牛排-10盎司/1片-嚴選澳洲M9+黑毛和牛

頂級澳洲M9+黑毛和牛「肋眼沙朗」牛排，為沿著脊骨兩側的部位，大理石油花層次分明均勻，通常中間會有一塊明顯的油脂，肉質香嫩多汁不乾澀；肋眼沙朗位於牛隻活動時有運動到的肌肉群，肉質細緻度僅次於最嫩的菲力，因此比起入口即化的菲力來說，肉質較為緊緻有韌性，較為大部分饕友所熟知，